"LECHE FRITA"

LECHE FRITA
Ingredientes:
3/4 de litro de leche
5 cucharadas de azucar
5 cucharadas de maicena
2 yemas
1 cascara de limón
1 rama de canela
harina para rebozarla
2 huevos
Aceite, azucar y canela molida

Preparado:
En una taza se disuelve la maizena con un poco de leche fria.

El resto de la leche se pone al fuego con la cascara de limon, la rama
de canela y el azucar. Cuando este a punto de levantar el primer
hervor se le agreda la maizena sin dejar de mover con la espatula de
madera, y se deja cocer lentamente unos cinco minutos.

Se sigue removiendo fuera del fuego y cuando esté templada se le
agregan las dos yemas. Se retira el limón y la rama de canela y se
vierte la masa en una fuente honda para que quede del grosor deseado,
mas o menos de un centimetro y medio.

Se deja enfriar por lo menos dos horas.

Se parte en dados, se rebozan en harina y huevo batido y se frien con
abundante aceite.

Para que esten calientes en el momento de servirlos puede ponerse la
fuente unos minutos en el horno antes de llevarla a la mesa. Se
espolvorean con el azucar y la canela en el momento de servirlos.

Esto se ve buenísimo!!! asi de calorías debe tener, todo lo rico tiene calorías! ya me prepararé algunas de estas cositas ricas... yom, yommmmmmm

Estos dulces son deliciosos, bien hechos, te comerias una bandeja entera, animate a elaborarlos y me cuentas luego jajajaja.



Un beso amiga

La hice, y francamente me salió sumamente deliciosa, solamente que una vez hechas la serví en fondo de natillas, bueno una variante mas jaja. Un beso