Guacamole Mexicano

angie Sáb 21 Feb 2009, 11:04 pm

Receta para 4 personas

3 Aguacates medio maduros
1/2 cebolla finamente picada
Cilantro (al gusto) finamente picado
1 Tomate medio duro cortado en trocitos
Gotitas de limón
Sal al gusto

Se saca la pulpa de los aguacates y se hace una pasta dejando algunos trozos pequeños con un tenedor, inmediatamente se le ponen unas gotitas de limón para que éste no se oxide, se le pone sal al gusto y después todos los demás ingredientes, se hace más o menos dos horas antes de consumirse

Se come con 'totopos' éstos son lo que aqui conocemos como Dippas, triangulitos de tortilla de maíz.

Espero que os guste (Receta de una que llegó de México)

Guacamole Mexicano Guacamol